Hướng dẫn

• 1. Cần tây cắt hạt lựu nhỏ. Trứng gà đánh tan
• 2. Thịt nạc lưng cắt dày 1cm, dùng búa chần mềm. Ướp hạt nêm, tiêu, muối, đường, nước tương.
• 3. Áo thịt qua lớp bột mì, trứng, bột xù.
• 4. nấu nóng dầu, bỏ thịt vào chiên trong dầu ngập. Thịt chín vớt ra.
• 5. Làm xốt: trộn 4M xốt Mayonnaise, 2M tương ớt và 1M cần tây băm.
• 6. Cách làm salad trộn dầu giấm ăn kèm:
  - Pha nước trộndầu giấm: trộn thật đều 1M giấm, 1M nước, 1M dầu, 1,5m đường, 1/2m hành tím băm, 1/4m muối và 1/4m tiêu.
  - Bắp cải, cà rốt, dưa leo, cắt sợi. Xà lách cắt nhỏ. trộn thật đều tất cả với nước trộn dầu giấm.
• 7. Bày thịt chiên xù ra dĩa, ăn kèm salad trộn dầu giấm. Khi ăn chấm xốt Mayonnaise trộn.